Menü 2

pro Person ( mindestens 35 Personen)

1 kreolische Wurst 

½ Zwiebel Blutwurst

Das wie eingehend oder änderung zu:

Empanada criolla ( Rindfleisch, Ei, Oliven und Zwiebel)

Rindfleisch Vakuum

Kuhn Kalb Pìcaña ( wir grillen das Stück und filetieren es)

Gesteckte Kalbsrippen ( werden in einer Portion mit dem Knochen serviert)

1 Ferkel ( wir grillen es auf dem Scheiterhaufen c.a 4 Stunden)

werden in Portion serviert

Freiland Huhn ( wir grillen es im Grill c.a 2 Stunden)

werden in Portion serviert.

 

Salat. ( Kopfsalat, Tomaten, Feldsalat, Oliven , rote Zwiebel)

½ Französisch Bratkartoffeln mit Käse und Oregano soße.

Geröstete rote Paprika mit Knoblauch mazeriert-.

Chimichurri sauce

Brot

25€ plus IVA 10%

MÖGLICHKEITEN 

Lachs a la Papillote mit den gleichen Garnierungen wie das Fleisch. 20,50€ más IVA

Meeresfrüchte Paella

Gemischte Paella.

Der Preis des Menüs richtet sich nach dem Marktpreis.
Diese können leicht variieren.

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