Menü 4

pro person ( mindestens 50 Personen)

1 Kreolische Wurst

½ zwiebel Blutwurst

Das wie eingehend oder änderung zu:

Empanada criolla ( Rindfleisch, Ei, Oliven , Zwiebel.)

Rindfleisch Vakuum 

Kuhn Kalb Picaña ( wir grillen und filetieren es)

Gesteckte Kalbsrippen ( werden ein einer Portion mit dem Knochen serviert)

1 Ferkel auf dem Scheiterhaufen ( wir grillen es im c.a 4 Stunden)

werden in einer Portion serviert.

1 Lamm auf dem Scheiterhaufen ( wir grillen es im c.a 4 Stunden)

werden in einer Portion serviert.

Freilandhuhn ( wir grillen es im c.a 2 Stunden)

werden in einer Portion serviert.

Salat ( Kopfsalat, Tomaten. Feldsalat, Oliven, rote Zwiebel)

½ Französische Bratkartoffeln mit Käse und Oregano soße.

Geröstete rote Paprika mit Knoblauch  mazeriert.

Chimichurri sauce

Brot.

27€ plus IVA 10%

MÖGLICHKEITEN 

Lachs a la Papillote mit den gleichen Garnierungen wie das Fleisch. 20,50€ más IVA

Meeresfrüchte Paella

Gemischte Paella.

Der Preis des Menüs richtet sich nach dem Marktpreis.
Diese können leicht variieren.

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