Menü 4 – Extra

Extra

pro person ( mindestens 50 Personen) 

1 Kreolische Wurst

½ zwiebel Blutwurst

Das wie eingehend oder änderung zu:

Empanada criolla ( Rindfleisch, Ei, Oliven , Zwiebel.) 

Rindfleisch Vakuum 

Kuhn Kalb Picaña ( wir grillen und filetieren es) 

Gesteckte Kalbsrippen ( werden ein einer Portion mit dem Knochen serviert) 

1 Ferkel auf dem Scheiterhaufen ( wir grillen es im c.a 4 Stunden)

werden in einer Portion serviert.

1 Lamm auf dem Scheiterhaufen ( wir grillen es im c.a 4 Stunden) 

werden in einer Portion serviert.

Freilandhuhn ( wir grillen es im c.a 2 Stunden) 

werden in einer Portion serviert.

 

Salat ( Kopfsalat, Tomaten. Feldsalat, Oliven, rote Zwiebel) 

½ Französische Bratkartoffeln mit Käse und Oregano soße. 

Geröstete rote Paprika mit Knoblauch  mazeriert.

Chimichurri sauce

Brot.

 

23e plus IVA 10%

MÖGLICHKEITEN 

Lachs a la Papillote mit den gleichen Garnierungen wie das Fleisch.

Meeresfrüchte Paella

Gemischte Paella.

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